วีดีโอ: เม็ดสีพืชชนิดใดที่ละลายน้ำได้มากที่สุด?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
แถบสีส้ม ทำจากเม็ดสีที่เรียกว่าแคโรทีนอยด์ เป็นแอลกอฮอล์ที่ละลายน้ำได้มากที่สุด จึงเดินทางไปได้ไกลที่สุด สีเหลือง แซนโทฟิลส์ ที่ละลายน้ำได้มากที่สุดรองลงมาคือสีน้ำเงิน- เขียว คลอโรฟิลล์ A. เม็ดสีที่ละลายได้น้อยที่สุดคือสีเหลือง คลอโรฟิลล์สีเขียว B.
สรุปว่าเม็ดสีอะไรละลายน้ำได้?
คลอโรฟิลล์ , แคโรทีนอยด์ , และ แอนโธไซยานิน เป็นกลุ่มเม็ดสีพื้นฐานที่รับผิดชอบสีพืช เม็ดสีแต่ละสีมีหลายประเภท และสามารถจัดกลุ่มกว้างๆ ตามความสามารถในการละลายน้ำ แอนโธไซยานิน ละลายน้ำได้ แต่ คลอโรฟิลล์ และ แคโรทีนอยด์ ไม่ได้
ในทำนองเดียวกัน เม็ดสีใดที่ชอบน้ำมากที่สุด? คลอโรฟิลล์
เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ เม็ดสีใดมีขั้วมากที่สุด?
เหลืองเขียว คลอโรฟิลล์ บี เคลื่อนที่ได้ระยะทางน้อยที่สุดด้วยเฟสเคลื่อนที่ คลอโรฟิลล์ บี เป็นรงควัตถุที่มีขั้ว (ชอบน้ำ) มากกว่าเม็ดสีอื่นๆ ที่พบในสารสกัดจากผักโขม ดังนั้นจึงดึงดูดพื้นผิวขั้วของกระดาษได้แรงกว่าตัวทำละลายที่ไม่มีขั้ว
เม็ดสีพืชชนิดใดที่ละลายได้ในปิโตรเลียมอีเทอร์
NS เม็ดสีที่ละลายน้ำได้มากที่สุด ใน อีเธอร์ /ตัวทำละลายอะซิโตนเดินทางไกลที่สุด และนั่นคือแคโรทีน อย่างน้อย เม็ดสีที่ละลายน้ำได้ เดินทางในระยะทางที่สั้นที่สุดและนั่นคือ คลอโรฟิลล์ NS. NS คลอโรฟิลล์ โมเลกุลอยู่ตรงกลางของอีกสองตัวและแสดงให้เห็นตัวกลาง ความสามารถในการละลาย.