เราสามารถเผาผลาญฟรุกโตสได้หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

ซึ่งแตกต่างจากกลูโคสโดยตรง เผาผลาญ ในร่างกายอย่างกว้างขวาง ฟรุกโตส เกือบทั้งหมด เผาผลาญ ในตับในมนุษย์ โดยมุ่งไปที่การเติมเต็มการสังเคราะห์ไกลโคเจนในตับและการสังเคราะห์ไตรกลีเซอไรด์ ภายใต้ หนึ่ง เปอร์เซ็นต์ของการกิน ฟรุกโตส จะถูกแปลงเป็นไตรกลีเซอไรด์ในพลาสมาโดยตรง

เมื่อพิจารณาตามนี้ ร่างกายสามารถสลายฟรุกโตสได้หรือไม่?

ในขณะที่ทุกเซลล์ใน ร่างกายสามารถ ใช้กลูโคส ตับเป็นอวัยวะเดียวที่ สามารถ เผาผลาญ ฟรุกโตส ในปริมาณมาก เมื่อคนกินอาหารที่มีแคลอรีสูงและมีสารอาหารสูง ฟรุกโตส , ตับทำงานหนักเกินไปและเริ่มหมุน ฟรุกโตส ให้เป็นไขมัน

ในทำนองเดียวกันฟรุกโตสต่อวันปลอดภัยแค่ไหน? วันนี้ เราเฉลี่ย 55 กรัม ต่อวัน (73 กรัมสำหรับวัยรุ่น) เพิ่มขึ้นใน ฟรุกโตส การบริโภคเป็นเรื่องที่น่าเป็นห่วง Lustig กล่าว เพราะมันมีความคล้ายคลึงกับการเพิ่มขึ้นของโรคอ้วน โรคเบาหวาน และภาวะใหม่ที่เรียกว่าโรคไขมันพอกตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งขณะนี้ส่งผลกระทบต่อชาวอเมริกันถึงหนึ่งในสาม

นอกจากนี้ เอ็นไซม์อะไรที่ย่อยสลายฟรุกโตส?

NS เอนไซม์ ซูคราสซึ่งทำโดยเยื่อบุลำไส้เล็กของคุณ แยกซูโครสออกเป็นกลูโคสและ ฟรุกโตส.

ฟรุกโตสเป็นอันตรายต่อตับของคุณหรือไม่?

มากเกินไป ฟรุกโตส สามารถสร้างความเสียหายได้ ตับของคุณ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ที่มากเกินไป มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ทางวิทยาศาสตร์เพิ่มขึ้นว่า ของ ประเภทที่พบบ่อยที่สุด ของ น้ำตาล, ฟรุกโตส ,สามารถเป็นพิษต่อ ตับ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ ฟรุกโตส เป็น NS น้ำตาลที่ทำให้ผลไม้มีรสหวาน