การปนเปื้อนของอาหารสี่ F คืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

โฟร์ ชนิดของ การปนเปื้อนในอาหาร -Biological, เคมี, กายภาพ, ข้าม

สิ่งเหล่านี้ถือเป็นสี่ F's ของการปนเปื้อนในอาหารหรือไม่?

บุคคลในบ้านของตนเองสามารถลดได้ สารปนเปื้อน และช่วยรักษา อาหาร ปลอดภัยในการกินโดยปฏิบัติตาม safe อาหาร แนวปฏิบัติในการจัดการ โฟร์ ขั้นพื้นฐาน อาหาร หลักการด้านความปลอดภัยทำงานร่วมกันเพื่อลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหาร - Clean, Separate, Cook และ Chill

นอกจากนี้ อาหาร 3 วิธีที่สามารถปนเปื้อนได้มีอะไรบ้าง? การปนเปื้อนเกิดขึ้นเมื่อบางสิ่งที่ไม่พึงประสงค์หรือเป็นอันตรายจบลงในอาหาร และสามารถเกิดขึ้นได้หนึ่งในสามวิธี:

• การปนเปื้อนทางกายภาพ นี่คือเมื่อมีสิ่งของต่างๆ เช่น เส้นผม แก้ว พลาสเตอร์ สิ่งสกปรก แมลง หรือสิ่งแปลกปลอมอื่นๆ อยู่ในอาหาร
• การปนเปื้อนของสารเคมี
• การปนเปื้อนทางชีวภาพ

เกี่ยวกับเรื่องนี้ การปนเปื้อนชนิดใดที่สามารถเกิดขึ้นกับอาหารได้?

มีสาม ประเภทต่างๆ ของ การปนเปื้อนของอาหาร - เคมี กายภาพ และชีวภาพ ทั้งหมด อาหาร มีความเสี่ยงที่จะกลายเป็น ปนเปื้อน ซึ่งเพิ่มโอกาสของ อาหาร ทำให้คนป่วย สิ่งสำคัญคือต้องรู้วิธี อาหารกระป๋อง กลายเป็น ปนเปื้อน เพื่อให้คุณ สามารถ ป้องกันมัน

อาหารปนเปื้อนได้อย่างไร?

การปนเปื้อน ของ อาหาร โดย สัตว์เหลือใช้ เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก อาจ ปนเปื้อน ในระหว่างการฆ่าด้วยเนื้อหาในลำไส้เล็กน้อย ผักและผลไม้สด สามารถ เป็น ปนเปื้อน ถ้าล้างด้วยน้ำนั่นคือ ปนเปื้อน โดยมูลสัตว์หรือสิ่งปฏิกูลของมนุษย์