ยูจีนอลอยู่ในกานพลูมากแค่ไหน?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

ประมาณ 89% ของ กานพูล น้ำมันหอมระเหยคือ ยูจีนอล และ 5% ถึง 15% คือ ยูจีนอล อะซิเตทและ β-cariofileno[7] สารประกอบสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่พบในน้ำมันหอมระเหยของ กานพูล ในความเข้มข้นสูงถึง 2.1% คือα-humulen

เกี่ยวกับเรื่องนี้ eugenol พบในเครื่องเทศอะไร?

เป็นของเหลวที่ไม่มีสีถึงเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอมที่สกัดจากน้ำมันหอมระเหยบางชนิดโดยเฉพาะจาก กานพูล น้ำมัน, ลูกจันทน์เทศ , อบเชย , โหระพาและ ใบกระวาน . มีอยู่ในความเข้มข้น 80–90% ใน กานพูล น้ำมันดอกตูมและที่ 82–88% ใน กานพูล น้ำมันใบ. Eugenol มีความน่ารับประทานเผ็ด กานพูล -ชอบกลิ่น

รู้ยัง ยูจีนอลเป็นพิษหรือไม่? ยูจีนอล ไม่รุนแรง พิษ โดยมีค่า LD50 ทางปากเท่ากับ 2, 650 มก./กก. ในหนู

ดังนั้นสารออกฤทธิ์ในกานพลูคืออะไร?

ส่วนประกอบสำคัญของกานพลู ยูจีนอล (มากถึง 90%), อะซิติล ยูจีนอล , เบต้าแคริโอฟิลลีน และวานิลลิน; กรดเครทีโกลิก; แทนนิน, กรดแกลโลแทนนิก, เมทิลซาลิไซเลต, ฟลาโวนอยด์ยูจีนิน, แกมเฟอรอล, แรมเนตินและยูจีนิติน; ไตรเทอร์พีนอยด์ เช่น กรดโอลีอาโนลิก สติกมาสเตอร์อล และ แคมเพสเตอรอล ; และ sesquiterpenes หลายตัว

น้ำมันยูจีนอลกับน้ำมันกานพลูเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?

น้ำมันกานพลู มีสารเคมีที่เรียกว่า ยูจีนอล ซึ่งทำหน้าที่เป็นยาชาและต้านเชื้อแบคทีเรีย น้ำมันกานพลู มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อรา