วีดีโอ: การฉายรังสีชนิดใดที่ใช้ป้องกัน ?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
ผู้เชี่ยวชาญยืนยันคำตอบแล้ว คำตอบที่ถูกต้องคือ รังสีแกมมา.
แล้วการฉายรังสีใช้ทำอะไร?
การฉายรังสี เป็นเทคนิค ใช้แล้ว ในการผลิตอาหาร สามารถ ใช้แล้ว เพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ เช่น ซัลโมเนลลา แคมไพโลแบคเตอร์ และอี. โคไล ยังช่วยรักษาอาหารและลดเศษอาหาร ในระหว่าง การฉายรังสี , อาหารสัมผัสกับลำอิเล็กตรอน รังสีเอกซ์ หรือรังสีแกมมา
ประการที่สอง การบำบัดด้วยการฉายรังสีหมายความว่าอย่างไร อาหาร การฉายรังสี (การประยุกต์ใช้ไอออไนซ์ รังสี สู่อาหาร) เป็นเทคโนโลยีที่ช่วยเพิ่มความปลอดภัยและยืดอายุการเก็บรักษาอาหารโดยการลดหรือกำจัดจุลินทรีย์และแมลง เช่นเดียวกับนมพาสเจอร์ไรส์และผลไม้และผักบรรจุกระป๋อง การฉายรังสี สามารถทำให้อาหารปลอดภัยต่อผู้บริโภคได้
อาจมีคนถามว่า รังสีชนิดใดที่ใช้ในการฉายรังสีอาหาร?
รังสีไอออไนซ์มีสามประเภทที่อาจใช้ในการฉายรังสีอาหาร: อิเล็กตรอน คาน (สร้างด้วยเครื่องจักร) เอ็กซ์เรย์ - (เครื่องสร้าง) และ รังสีแกมมา (เกิดขึ้นโดยธรรมชาติจาก การสลายตัวของสารกัมมันตรังสี ของซีเซียม 137 หรือ โคบอลต์ 60).
อะไรคือความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารฉายรังสี?
การศึกษาขนาดเล็กมากจากอินเดียเกี่ยวกับเด็กที่ขาดสารอาหารแสดงให้เห็นผลกระทบต่อสุขภาพ เนื้องอกที่เพิ่มขึ้น ความล้มเหลวของระบบสืบพันธุ์ และ ไตเสียหาย . สาเหตุที่เป็นไปได้บางประการ ได้แก่ การขาดวิตามินที่เกิดจากการฉายรังสี การไม่ทำงานของเอนไซม์ในอาหาร ความเสียหายของดีเอ็นเอ และผลิตภัณฑ์กัมมันตภาพรังสีที่เป็นพิษในอาหาร