สารบัญ:
วีดีโอ: Goitrogens คืออะไรและพบในอาหารประเภทใด?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
อาหาร ที่ได้รับการระบุว่าเป็น โรคคอพอก ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บกฉ่อย บร็อคโคลี่ กะหล่ำดาว กะหล่ำปลี คาโนลา กะหล่ำดอก ผักกาดขาว ผักกาดเขียว กระหล่ำปลี มะรุม ไข่ลัน คะน้า กะหล่ำปลี มิซูน่า ผักกาดเขียว หัวไชเท้า เรพซีด กาสราปินี รูตาบา และหัวผักกาด
ในทำนองเดียวกันผู้คนถามว่า Goitrogens ส่งผลต่อต่อมไทรอยด์อย่างไร?
Goitrogens เป็นสารที่ขัดขวางการผลิต ไทรอยด์ ฮอร์โมนโดยรบกวนการดูดซึมไอโอดีนใน ไทรอยด์ ต่อม. สิ่งนี้กระตุ้นให้ต่อมใต้สมองปลดปล่อย ไทรอยด์ - ฮอร์โมนกระตุ้น (TSH) ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของ ไทรอยด์ เนื้อเยื่อในที่สุดนำไปสู่คอพอก
ไทรอยด์ไม่ควรกินอะไรเหมือนกัน? ดังนั้นถ้า คุณ เป็นความคิดที่ดีที่จะจำกัดการบริโภคถั่วงอกบรัสเซลส์ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า หัวผักกาด และบกฉ่อย เพราะการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการย่อยผักเหล่านี้อาจขัดขวาง ไทรอยด์ ความสามารถในการใช้ไอโอดีนซึ่งจำเป็นต่อคนปกติ ไทรอยด์ การทำงาน.
ในที่นี้ อาหารอะไรที่เพิ่มระดับ TSH?
5 อาหารที่ช่วยเพิ่มการทำงานของต่อมไทรอยด์
- สาหร่ายย่าง. สาหร่ายทะเล เช่น เคลป์ โนริ และวากาเมะ อุดมไปด้วยไอโอดีน ซึ่งเป็นธาตุที่จำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์ตามปกติ
- ถั่วเค็ม ถั่วบราซิล ถั่วแมคคาเดเมีย และเฮเซลนัทเป็นแหล่งที่ดีของซีลีเนียม ซึ่งช่วยสนับสนุนการทำงานของต่อมไทรอยด์ให้แข็งแรง
- ปลาอบ.
- โยเกริตแช่แข็ง.
- ไข่สด.
Goitrogens ถูกทำลายโดยการปรุงอาหารหรือไม่?
Goitrogens เป็นไปได้ ถูกทำลายโดยการปรุงอาหาร ; อย่างไรก็ตามอาจเป็นปัจจัยสำคัญในบุคคลที่มีภาวะขาดสารไอโอดีนอยู่ร่วมกันซึ่งพึ่งพา โรคคอพอก อาหารเป็นหลักในอาหารของพวกเขา