มีมอสซาเรลล่าชีสปราศจากแลคโตสหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

กรานาโรโล ชีสมอสซาเรลล่าปราศจากแลคโตส ย่อยง่ายแม้กับผู้ที่ แพ้แลคโตส หรือย่อยยากเพราะ แลคโตส แบ่งออกเป็นน้ำตาล 2 ชนิด คือ กลูโคสและกาแลคโตส ซึ่งหลอมรวมได้ง่าย

กรานาโรโล แลคโตส - ฟรี มอสซาเรลล่าชีส.

ในทำนองเดียวกันอาจมีคนถามว่ามอสซาเรลล่าโอเคสำหรับการแพ้แลคโตสหรือไม่?

ชีสที่มีระดับตามรอย (น้อยกว่า 0.5 กรัม แลคโตส ) ชีสธรรมชาติที่มีอายุมาก (เช่น Cheddar, Parmesan และ Swiss) สามารถย่อยได้โดยคนจำนวนมากด้วย แพ้แลคโตส . ชีสที่มีระดับต่ำ (น้อยกว่า 5 กรัม แลคโตส ) ชีสสดที่ยังไม่สุก (เช่น ชีสมอสซาเรลล่า ,ครีมชีสและริคอตต้า) ไม่แก่

ในทำนองเดียวกันมีนมในมอสซาเรลล่าชีสหรือไม่? มอสซาเรลล่าชีส เป็นเต้าหู้สไลซ์ ชีส มีต้นกำเนิดในอิตาลี แบบดั้งเดิม มอสซาเรลล่าชีส ทำจาก นม ควายที่เลี้ยงในไม่กี่ประเทศเช่นอิตาลีและบัลแกเรีย เป็นผลให้ส่วนใหญ่ของ มีมอซซาเรลล่าชีส ตอนนี้ทำจากวัว นม.

ในที่นี้ชีสอะไรที่ไม่มีแลคโตส?

ชีสที่มีแลคโตสต่ำ ได้แก่ Parmesan, Swiss และ เชดดาร์ . ส่วนปานกลางของชีสเหล่านี้มักจะสามารถทนต่อผู้ที่แพ้แลคโตส (6, 7, 8, 9) ชีสที่มีแนวโน้มว่าจะมีแลคโตสสูงกว่านั้นได้แก่ สเปรดชีส ชีสนิ่มๆ เช่น บรีหรือคามองแบร์ คอตเทจชีส และมอสซาเรลลาชีส

มอสซาเรลล่าชีสย่อยง่ายหรือไม่?

ยากแก่วัย ชีส โดยทั่วไปมีระดับแลคโตสที่ต่ำกว่า - เพราะเวย์ที่มีแลคโตสส่วนใหญ่ถูกระบายออก - เหล่านี้จะเป็น ย่อยง่ายกว่า . ตัวอย่างความดี ชีส เชดดาร์, โคลบี้, สวิส, พาร์เมซาน, มอนเทอเรย์แจ็ค, เอจ ชีสมอสซาเรลล่า , Gruyère APO, สีน้ำเงิน, pecorino, asiago และคนแก่อื่นๆ ชีส.