ฉันควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไรที่มีโรค celiac?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

อาหารยอดนิยมที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อจัดการกับโรค celiac

• ข้าวสาลี รวมทั้งสเปลท์ ฟาร์โร เกรแฮม ข้าวสาลีโคราซาน เซโมลินา ดูรัม และ ต้นข้าวสาลี
• ไรย์.
• บาร์เล่ย์.
• ทริเคียล
• มอลต์ รวมทั้งนมมอลต์ สารสกัดจากมอลต์ และ มอลต์น้ำส้มสายชู
• ยีสต์ของบริวเวอร์
• แป้งสาลี.

พูดง่ายๆ ก็คือ อาหารอะไรที่กระตุ้นให้เกิดโรค celiac?

โรคช่องท้อง ,บางครั้งเรียกว่า celiac ป่วงหรือ enteropathy ที่ไวต่อกลูเตนเป็นปฏิกิริยาภูมิคุ้มกันต่อ การกิน กลูเตน โปรตีนที่พบในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และ ข้าวไรย์ ถ้าคุณมี โรคช่องท้อง , การกิน ตัง ทริกเกอร์ การตอบสนองของภูมิคุ้มกันในลำไส้เล็กของคุณ

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถดื่มนมที่เป็นโรค celiac ได้หรือไม่? สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือในขณะที่ นม isgluten-free สำหรับผู้ที่เพิ่งตรวจพบ โรคช่องท้อง การแพ้แลคโตสทุติยภูมิเป็นเรื่องปกติเนื่องจากสูญเสียแลคเตสซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่ย่อย นม น้ำตาลตามเยื่อบุลำไส้เล็ก ดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ โรคช่องท้อง และการแพ้แลคโตสที่นี่

ถ้าเป็นโรคนี้ กินข้าวได้มั้ยคะ?

ใช่ทั้งหมด ข้าว (ในรูปแบบธรรมชาติ) ปราศจากกลูเตน รวมถึงสีน้ำตาล ข้าว , สีขาว ข้าว และป่า ข้าว . ในกรณีนี้คำว่า "เหนียว" หมายถึงลักษณะเหนียวของ ข้าว และไม่พบโปรตีนกลูเตนในข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์ ข้าว เป็น หนึ่ง ของธัญพืชปราศจากกลูเตนยอดนิยมสำหรับผู้ที่มี โรคช่องท้อง.

โรค celiac ส่งผลต่อโภชนาการอย่างไร?

เมื่อคนที่มี โรคช่องท้อง กินหรือดื่มอะไรก็ตามที่มีกลูเตน ระบบภูมิคุ้มกันตอบสนองโดยการทำลายเยื่อบุของลำไส้ นี้ ผลกระทบ ร่างกายดูดซึมได้ สารอาหาร . ปฏิบัติตามอย่างระมัดระวังโดยปราศจากกลูเตน อาหาร ช่วยป้องกันอาการของ โรค.