วีดีโอ: อะไรทำให้เกิดการปนเปื้อนข้าม?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
ข้าม - การปนเปื้อน แบคทีเรียเป็นอย่างไร สามารถ แพร่กระจาย. เกิดขึ้นเมื่อน้ำผลไม้จากเนื้อดิบหรือเชื้อโรคจากวัตถุที่ไม่สะอาดสัมผัสอาหารปรุงสุกหรือพร้อมรับประทาน เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอนในขณะที่คุณซื้อ จัดเก็บ ปรุงอาหาร และขนส่งอาหาร คุณ สามารถ ลดความเสี่ยงของอาหารเป็นพิษได้อย่างมาก
ด้วยวิธีนี้การปนเปื้อนข้าม 3 ประเภทคืออะไร?
ประเภทของไม้กางเขน - การปนเปื้อน . มี สาม กว้าง ประเภท ของ สารปนเปื้อน : ชีวภาพ เคมี และกายภาพ
อาจมีคนถามว่าคุณจะหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามได้อย่างไร? ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับสำคัญห้าข้อในการป้องกันการปนเปื้อนข้ามในการทำงานของคุณ
- ใช้โปรแกรมสุขอนามัยส่วนบุคคล
- เตือนพนักงานให้ล้างมือ
- ใช้อุปกรณ์แยกต่างหาก
- ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อพื้นผิวการทำงานทั้งหมด
- ซื้ออาหารสำเร็จรูป.
ในทำนองเดียวกัน คุณอาจถามว่า 4 แหล่งที่มาของการปนเปื้อนข้ามทั่วไปมีอะไรบ้าง
ชุดครัวสกปรก ภาชนะไม่สะอาด แมลงศัตรูพืช อาหารดิบ พื้นที่จัดเก็บ อาจทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามได้ ต่อไปนี้เป็นวิธีหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม: สุขอนามัยส่วนบุคคล- ล้างมือและใบหน้าอย่างทั่วถึงเมื่อจับต้องอาหาร การไอ จาม หรือแม้แต่จับผมสามารถนำไปสู่การปนเปื้อนข้ามได้
อันตรายจากการปนเปื้อนข้ามคืออะไร?
การปนเปื้อนข้ามเป็นอันตรายเนื่องจากสามารถนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษได้ง่าย: การเจ็บป่วยที่เกิดจากการบริโภคที่เป็นอันตราย แบคทีเรีย เช่น ซัลโมเนลลาและอีโคไล เป็นความรับผิดชอบของทุกคนในการป้องกันการปนเปื้อนข้ามในครัว