เอสโตรเจนในถั่วเหลืองมีกี่ประเภท?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

ถั่วเหลืองประกอบด้วย ไฟโตเอสโตรเจน หรือเอสโตรเจนจากพืช เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสอง ไอโซฟลาโวน , genistein และ daidzein ที่ทำหน้าที่เหมือนเอสโตรเจนซึ่งเป็นฮอร์โมนเพศหญิงภายในร่างกาย เนื่องจากฮอร์โมนเอสโตรเจนมีบทบาทในทุกสิ่งตั้งแต่มะเร็งเต้านมไปจนถึงการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ จึงเป็นที่มาของข้อโต้แย้งเกี่ยวกับถั่วเหลืองส่วนใหญ่

ถั่วเหลืองสามารถเพิ่มระดับเอสโตรเจนได้หรือไม่?

ตั้งแต่ ถั่วเหลือง ทำตัวเป็นธรรมชาติ เอสโตรเจน ก็อาจช่วยลดอาการเหล่านี้ได้ การศึกษายืนยัน ถั่วเหลือง บทบาทที่เป็นประโยชน์ในวัยหมดประจำเดือน ในการทบทวนการศึกษา 35 เรื่อง ถั่วเหลือง อาหารเสริมไอโซฟลาโวนเพิ่มขึ้น estradiol ( เอสโตรเจน ) ระดับ ในสตรีวัยหมดประจำเดือน 14% (13)

นอกจากนี้ ถั่วเหลืองยังเพิ่มเอสโตรเจนในเพศหญิงหรือไม่? ไอโซฟลาโวนมีโครงสร้างคล้ายกับ เอสโตรเจน , NS หญิง ฮอร์โมนจึงเกิดความคิดว่ากินเอ ถั่วเหลือง - อาหารที่อุดมไปด้วยอาจมีผลเช่นเดียวกับ an เพิ่มขึ้น ใน เอสโตรเจน ระดับ ถ้า ถั่วเหลือง มี เอสโตรเจน ส่งผลดีต่อกระดูก หัวใจ แม้กระทั่งสมอง ทั้งในผู้ชายและในผู้หญิง

ถั่วเหลืองมีผลเสียต่อฮอร์โมนของผู้หญิงหรือไม่?

มากมาย ถั่วเหลือง ประโยชน์ต่อสุขภาพเชื่อมโยงกับสารประกอบไอโซฟลาโวนจากพืชที่เลียนแบบ เอสโตรเจน . แต่การศึกษาในสัตว์ทดลองแนะนำว่าการกินสารประกอบเอสโตรเจนในปริมาณมากอาจลดภาวะเจริญพันธุ์ใน ผู้หญิง กระตุ้นการเข้าสู่วัยเจริญพันธุ์ก่อนวัยอันควรและขัดขวางพัฒนาการของทารกในครรภ์และเด็ก

อาหารอะไรที่มีเอสโตรเจนสูง?

ตัวอย่างของอาหารดังกล่าว ได้แก่:

• เมล็ด: เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดงา
• ผลไม้: แอปริคอต ส้ม สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช ผลไม้แห้งมากมาย
• ผัก: มันเทศ, แครอท, ถั่วงอกหญ้าชนิต, คะน้า, ขึ้นฉ่าย
• ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง: เต้าหู้ ซุปมิโซะ โยเกิร์ตถั่วเหลือง
• ขนมปังข้าวไรย์เข้ม.
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่ว, ถั่ว, ถั่วพินโต
• มะกอกและน้ำมันมะกอก
• ถั่วชิกพี.