คุณสามารถป่วยจากปลาแซลมอน?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

การติดเชื้อแบคทีเรียและไวรัสจากวัตถุดิบ แซลมอน

เช่นเดียวกับอาหารทะเลทุกประเภท ปลาแซลมอนสามารถ สัมผัสกับการปนเปื้อนของแบคทีเรียหรือไวรัส ซึ่ง สามารถ ก่อให้เกิดการเจ็บป่วยเล็กน้อยถึงรุนแรงเมื่อ คุณ กินปลาดิบ

ในทำนองเดียวกัน มีคนถามว่าคุณสามารถได้รับอาหารเป็นพิษจากปลาแซลมอนหรือไม่?

อาหารเป็นพิษปลาแซลมอน การกิน แซลมอน รมควันสุกหรือดิบ สามารถ ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพจากแบคทีเรีย เชื้อโรค และปรสิต ความเสี่ยงบางอย่างเกิดจากการ แซลมอน สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ อื่นๆ เกิดจากการจัดการที่ไม่เหมาะสม

ต่อมาคำถามคือ กินแซลมอนปลอดภัยไหม? และ แซลมอน เช่นเดียวกับปลาอื่นๆ เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีที่มีไขมันต่ำที่หลายคนชื่นชอบ การกิน . การกิน สองมื้อต่อสัปดาห์ของปลาที่มีไขมันเช่น แซลมอน สามารถลดความเสี่ยงโรคหัวใจถึงตายได้ 40% อันตรายของ กินปลาแซลมอน ในขณะเดียวกัน ก็ยังไม่ชัดเจน ส่วนใหญ่เป็นทฤษฎี และอิงจากการศึกษาในสัตว์

เมื่อพิจารณาตามนี้แล้ว นานแค่ไหนหลังจากกินปลาแซลมอนตัวร้าย คุณป่วย?

อาการพิษสคอมบรอยด์พัฒนา 20 ถึง 30 นาที หลังจากที่คุณกิน ปลาที่ได้รับผลกระทบ พวกเขา รวมถึงการฟลัช (เปลี่ยนเป็นสีแดง) ของ ใบหน้า คลื่นไส้ อาเจียน ลมพิษ และปวดท้อง

คุณสามารถรับเชื้อซัลโมเนลลาจากปลาแซลมอนได้หรือไม่?

เลขที่, เชื้อซัลโมเนลลา ได้รับการตั้งชื่อตามชื่อสัตวแพทย์ชาวอเมริกัน Dr. Daniel E. แซลมอน ซึ่งเป็นคนแรกที่ระบุสายพันธุ์ของแบคทีเรียนั้น