อะไรคือสาเหตุของโรคโบทูลิซึม?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 09:34

แบคทีเรีย Clostridium botulinum ทำให้เกิดโรคโบทูลิซึม

• โรคโบทูลิซึม เป็นโรค ซึ่งก่อให้เกิด โดย neurotoxin ที่ผลิตโดย Clostridium โบทูลินัม แบคทีเรีย.
• ผู้คนมักจะได้รับอาหารมา โรคโบทูลิซึม จากอาหารกระป๋องหรืออาหารหมักดองที่ไม่เหมาะสม
• การปนเปื้อนของบาดแผลด้วยสปอร์ของแบคทีเรียสามารถนำไปสู่บาดแผลได้ โรคโบทูลิซึม .

ในทำนองเดียวกัน โรคโบทูลิซึมพบในอาหารประเภทใด?

แหล่งที่มาของโรคโบทูลิซึมจากอาหารมักเกิดขึ้นที่บ้าน อาหารกระป๋อง ที่มีกรดต่ำ เช่น ผลไม้ ผัก และปลา อย่างไรก็ตาม โรคนี้ยังเกิดจากพริกเผ็ด (พริก) มันฝรั่งอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และน้ำมันที่ผสมกระเทียม

นอกจากนี้ คุณจะป้องกันโรคโบทูลิซึมได้อย่างไร? ถึง ป้องกัน ที่มากับอาหาร โรคโบทูลิซึม : ใช้กระบวนการให้ความร้อนที่ผ่านการรับรองสำหรับอาหารกระป๋องในเชิงพาณิชย์และที่บ้าน (เช่น อาหารกรดต่ำแบบกระป๋องแรงดัน เช่น ข้าวโพดหรือถั่วเขียว เนื้อสัตว์ หรือสัตว์ปีก) ทิ้งอาหารกระป๋องที่บวม มีแก๊ส หรือเน่าเสียทั้งหมด ใส่ถุงหรือขวดโหลด้วยถุงพลาสติกที่ปิดสนิท

บางคนอาจถามว่าคุณจะเป็นโรคโบทูลิซึมได้อย่างไร?

ที่มากับอาหาร โรคโบทูลิซึม : มนุษย์สามารถสัมผัสได้ โรคโบทูลิซึม โดยการรับประทานอาหารกระป๋องหรืออาหารถนอมรักษาที่ไม่เหมาะสมที่มี โบทูลินัม สารพิษ แผล โรคโบทูลิซึม : มนุษย์สามารถสัมผัสได้ โรคโบทูลิซึม เมื่อแผลติดเชื้อแบคทีเรีย

ทำไมโรคโบทูลิซึมจึงหายาก?

โรคโบทูลิซึม คือ หายากมาก แต่ภาวะอันตรายถึงชีวิตที่เกิดจากสารพิษที่เกิดจากเชื้อ Clostridium โบทูลินัม แบคทีเรีย. สารพิษเหล่านี้เป็นสารพิษที่ทรงพลังที่สุดที่นักวิทยาศาสตร์รู้จัก พวกมันโจมตีระบบประสาท (เส้นประสาท สมอง และไขสันหลัง) และทำให้เป็นอัมพาต (กล้ามเนื้ออ่อนแรง)