อุณหภูมิใดที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัสได้?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

ตั้งแต่ส่วนใหญ่ ไวรัส ถูกปิดการใช้งานที่ อุณหภูมิ ระหว่าง 165 ถึง 212 องศาฟาเรนไฮต์ นักอาหารแนะนำให้อุ่นเนื้อสัตว์อย่างน้อย 165 องศาก่อนเสิร์ฟ เหล่านี้ อุณหภูมิฆ่าเชื้อแบคทีเรีย , เช่นกัน. ไวรัส สามารถทนต่อการแช่แข็ง อุณหภูมิ , อย่างไรก็ตาม.

นอกจากนี้ Heat สามารถฆ่าไวรัสได้หรือไม่?

NS ไวรัส มีความอ่อนไหวต่อ ความร้อน . อุณหภูมิปกติที่ใช้ปรุงอาหาร (เพื่อให้อาหารถึง70^oชินทุกส่วน) จะฆ่า NS ไวรัส.

ต่อมาคำถามคือ กาแฟร้อนพอที่จะฆ่าเชื้อแบคทีเรียหรือไม่? น้ำร้อนไหลผ่านเครื่องไม่ได้ เพียงพอ เพื่อทำความสะอาด แบคทีเรีย , ทั้ง. "ถูกทำให้ร้อนใน กาแฟ ผู้ผลิต - แม้แต่ประเภทเครื่องต้ม - ไม่ใช่ ร้อนจนแทบตาย ที่สุด เชื้อโรค "ดูเบิร์กกล่าว

นอกจากนี้ อุณหภูมิใดที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้?

ทำอาหารให้ชิดขวา อุณหภูมิ สามารถ ฆ่า เป็นอันตราย แบคทีเรีย ในอาหารส่วนใหญ่ ตามอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารถึง ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย :เนื้อหรือหมูบดควรปรุงที่อุณหภูมิ 160 F (71.1C)

อุณหภูมิใดที่ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในน้ำได้?

เชื้อโรคส่วนใหญ่เริ่มที่ ตาย ปิดประมาณ 60°Cto 70°C (140°F ถึง 158°F)¹, แต่ น้ำ จากก๊อก "ร้อน" ในอ่างล้างจานมักจะต่ำกว่านั้น (40° ถึง 55°C หรือ 104° ถึง 131°F)². เพื่อที่จะ ฆ่าแบคทีเรีย , NS น้ำ จะต้องร้อนเกินไปสำหรับคุณที่จะทนได้