เทอร์โมไลซินแยกตัวอยู่ที่ไหน

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

เทอร์โมไลซิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คลีฟ ที่ปลาย N ของสารตกค้างที่ชอบน้ำ leucine, phenylalanine, valine, isoleucine, alanine และ methionine ช่วงอุณหภูมิการย่อยที่เหมาะสมที่สุดคือ 65–85°C เทอร์โมไลซิน กิจกรรมเหมาะสมที่สุดที่ pH 5.0–8.5

ต่อมาอาจมีคนถามอีกว่า ทริปซินเกาะอยู่ตรงไหน?

ทริปซินก่อตัวใน ลำไส้เล็ก เมื่อโปรเอนไซม์ของมันก่อตัวขึ้น ทริปซิโนเจนที่ผลิตโดย ตับอ่อน , ถูกเปิดใช้งาน ทริปซินแยกสายเปปไทด์ส่วนใหญ่ที่ด้านคาร์บอกซิลของไลซีนหรืออาร์จินีนกรดอะมิโน ใช้สำหรับกระบวนการทางเทคโนโลยีชีวภาพจำนวนมาก

เช่นเดียวกัน เปปซินแยกตัวอยู่ที่ไหน? ดังนั้นตำแหน่งหลักของการสังเคราะห์และกิจกรรมจึงอยู่ในกระเพาะอาหาร (pH 1.5 ถึง 2) เปปซินจะย่อยพันธะเอไมด์ที่กินเข้าไปได้มากถึง 20% โดยแยกเป็นพิเศษที่ C- เทอร์มินัล ด้านของกรดอะมิโนอะโรมาติก เช่น ฟีนิลอะลานีน ทริปโตเฟน และไทโรซีน

ในทำนองเดียวกัน มีคนถามว่า ไคโมทริปซินแยกตัวอยู่ที่ไหน?

ใช้สารตกค้างของซีรีนเพื่อทำการไฮโดรไลซิสบนปลาย C ของกรดอะมิโนอะโรมาติกของโปรตีนอื่นๆ ไคโมทริปซิน เป็นเอนไซม์โปรตีเอสที่ คลีฟ บนปลาย C ฟีนิลอะลานีน (F), ทริปโตเฟน (W) และไทโรซีน (Y) บนสายเปปไทด์

ทริปซินรู้จักพันธะเปปไทด์อะไรบ้าง?

ทริปซิน เจาะจง พันธะเปปไทด์ ที่ด้านปลาย C ของไลซีนและอาร์จินีนเรซิดิว ยกเว้น -Arg-Pro- และ -Lys-Pro- พันธบัตร ซึ่งปกติจะทนต่อการสลายโปรตีน