วีดีโอ: โรคอะไรควรแจ้งผู้บังคับบัญชา?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
รายงานป่วยด้วย ท้องเสีย หรือ อาเจียน หลังจากรับประทานอาหารที่สถานประกอบการแล้ว รายงานที่มีหรือสงสัยว่ามีเชื้อ norovirus, ไวรัสตับอักเสบเอ, เชื้อ Salmonella, Shigella, E. coli ที่ผลิตสารพิษจาก Shiga หรือแบคทีเรียก่อโรคในลำไส้ ไวรัส หรือปรสิตอื่น ๆ หลังจากรับประทานอาหารที่สถานประกอบการ
ในลักษณะนี้ อาการใดที่คุณต้องรายงานต่อผู้จัดการของคุณ?
รหัสอาหารขององค์การอาหารและยา (FDA Food Code) ระบุว่าอาการต่อไปนี้เป็นอาการที่ผู้จัดการอาหารต้องรายงานต่อผู้จัดการของตน: อาเจียน , แผลติดเชื้อ, ท้องเสีย , ผิวเหลืองหรือ ตา หรือเจ็บคอร่วมกับมีไข้ เป็นไปได้ว่าคุณมีเหตุผลในการทำงานมากกว่าที่จะโทรหาคนป่วย
รู้ยัง โรคอะไรไม่ต้องรายงานในการบริการอาหาร? ใด ๆ อาหาร พนักงานใคร มี การวินิจฉัยของแพทย์ในห้าข้อนี้ โรคภัยไข้เจ็บ จะต้องแยกออกจาก อาหาร สถานประกอบการ 1. เชื้อซัลโมเนลลา
เหตุใดผู้จัดการอาหารจึงควรรายงานปัญหาสุขภาพส่วนบุคคลต่อหัวหน้างานของตน
คนจัดการอาหารต้อง บอก หัวหน้างานของพวกเขา เกี่ยวกับ ใด ๆ การติดเชื้อหรือเงื่อนไขเช่น NS เย็นหรืออื่นๆ ปัญหา ที่อาจส่งผลให้เกิดการปลดปล่อยจาก ของพวกเขา หูหรือจมูกหรือตาถ้า ที่นั่น เป็น ใด ๆ โอกาสที่พวกเขาอาจจะทำ อาหาร ไม่ปลอดภัยหรือไม่เหมาะกับคนกินเป็น NS ผลลัพธ์ของ ของพวกเขา สภาพ.
โรคยกเว้น 6 โรคมีอะไรบ้าง?
พวกเขาคือ อีโคไล , ไวรัสตับอักเสบเอ , ไม่ใช่ไทฟอยด์ ซัลโมเนลลา , โนโรไวรัส , ชิเกลลา , เชื้อ Salmonella Typhi.