น้ำมันงา กับ น้ำมันเมล็ดงา เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?
น้ำมันงา กับ น้ำมันเมล็ดงา เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?

วีดีโอ: น้ำมันงา กับ น้ำมันเมล็ดงา เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?

วีดีโอ: น้ำมันงา กับ น้ำมันเมล็ดงา เป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่?
วีดีโอ: 7 สัญญาณเตือนเส้นเลือดในสมองตีบ แตก ตัน | เม้าท์กับหมอหมี EP.46 - YouTube 2024, มิถุนายน
Anonim

ปรากฏว่า น้ำมันงา / น้ำมันเมล็ดงา คือ สิ่งเดียวกัน แต่มาในสองแบบที่แตกต่างกัน: หนึ่งแสงที่ชัดเจน น้ำมัน ทำจากวัตถุดิบ เมล็ดพืช , และเข้มขึ้นอีกสีหนึ่ง อร่อยมาก น้ำมัน ทำจากขนมปังปิ้ง เมล็ดพืช.

เมื่อพิจารณาถึงเรื่องนี้แล้ว น้ำมันงากับน้ำมันงาคั่วเป็นสิ่งเดียวกันหรือไม่

อัดความร้อน น้ำมันงา (แต่ไม่ ย่าง ) ใช้สำหรับปรุงอาหารที่มีอุณหภูมิสูงหรือทอด / ผัด และ - น้ำมันงาคั่ว เป็นเครื่องปรุงรส น้ำมัน ที่คุณเพิ่มรสชาติ ถ้าคุณมีรสนิยมที่ไม่ดีจาก น้ำมันงาคั่ว - จากนั้นคุณเติมมากเกินไปหรือทำให้ตื่นเต้นมากเกินไป!

ประการที่สอง ใช้อะไรแทนน้ำมันงาได้บ้าง? ในฐานะที่เป็น ทดแทน สำหรับรสจืด น้ำมันงา , เบาที่สุด น้ำมัน จะทำงาน (มะกอกอ่อน, ถั่วลิสง, คาโนลา, ทานตะวัน, ฯลฯ) ถั่วใด ๆ หรือ น้ำมันจากเมล็ด น่าจะใกล้มาก ปิ้งแล้ว น้ำมันงา มีรสชาติที่โดดเด่นและน่าสนใจยิ่งขึ้น อาจเปรียบเสมือนแสงสว่าง น้ำมัน และปิ้งแล้ว งา สู่จานของคุณ

ตามลำดับ น้ำมัน til กับ น้ำมันงา เหมือนกันหรือไม่?

สกัดเย็น น้ำมันงา เกือบจะไม่มีสี ในขณะที่อินเดียน น้ำมันงา (จินเจลลี่หรือ จนน้ำมัน ) isgolden และ Chinese น้ำมันงา มักเป็นสีน้ำตาลเข้ม ในทำนองเดียวกันการกดเย็น น้ำมันงา มีรสชาติน้อยกว่าขนมปังปิ้ง น้ำมัน เนื่องจากผลิตจากวัตถุดิบโดยตรง มากกว่าการปิ้ง เมล็ดพืช.

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยน้ำมันเมล็ดงา?

น้ำมันงา มีจุดควันต่ำมาก และถึงแม้จะมีอาหารจีนบางจานที่ใช้ขนมปังปิ้ง น้ำมันงา ทอดส่วนผสมเช่นไก่สามถ้วยไม่แนะนำสำหรับความร้อนสูง การทำอาหาร . หลีกเลี่ยงผ้าลินิน- น้ำมันจากเมล็ด และอย่าใช้เนยหรือชอร์ตเทนนิ่งผัด

แนะนำ: