วีดีโอ: ไมซีเลียมเห็ดคืออะไร?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
ไมซีเลียม เป็นพืชของเชื้อราที่ผลิต เห็ด และในบางกรณี ชนิดของเชื้อราที่ไม่ก่อให้เกิด เห็ด . การงอกเป็นจุดเริ่มต้นของ ไมซีเลียม จากเซลล์ Meristematic เซลล์เดียว ไมซีเลียม ประกอบด้วย 'เซลล์ต้นกำเนิด' ที่กำลังเติบโตของเชื้อรา
ในที่นี้ ไมซีเลียมมีหน้าที่อะไร?
การทำงาน . ไมซีเลียม ขยายพื้นที่ที่เชื้อราสามารถหาสารอาหารได้ เชื้อราเป็นสิ่งมีชีวิตที่อยู่กับที่ อย่างไรก็ตาม, ไมซีเลียม เติบโตออกไปภายนอกเพื่อค้นหาน้ำและสารอาหาร เช่น ไนโตรเจน คาร์บอน โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ซึ่ง ไมซีเลียม ขนส่งไปยังร่างกายที่ออกผลเพื่อให้สามารถผลิตชีวมวลและเติบโตต่อไปได้
นอกจากนี้ ไมซีเลียมยังกินอะไรอยู่? ทำงานเหมือนกับยีสต์เซลล์เดียว ไมซีเลียม รับโมเลกุลเล็กๆ ของอาหาร โดยทั่วไปแล้วจะเป็นน้ำตาล แต่มักมาจากแหล่งต่างๆ เช่น เศษไม้หรือของเสียจากพืช โดยการขับเอ็นไซม์ที่แยกวัสดุเหล่านี้ออกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่ย่อยได้
คุณกินเห็ดไมซีเลียมได้ไหม
คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกับ กินเห็ด แต่ทำ คุณ รู้ว่า ไมซีเลียม กินได้ด้วยเหรอ? อันที่จริงคนเคย กินไมซีเลียม สำหรับทุกวัย ในระหว่างกระบวนการหมักแบบควบคุม ไมซีเลียม มัดถั่วเข้าด้วยกัน เปลี่ยนถั่วเหลืองธรรมดาให้เป็นเทมเป้
เชื้อราทั้งหมดมีไมซีเลียมหรือไม่?
NS เชื้อรา โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นเส้นใย เชื้อรา (แม่พิมพ์) และยีสต์ (เซลล์เดียวหรือ 'เซลล์เดียว' จึงไม่มีเส้นใย) แม่พิมพ์ผลิตเส้นใย (ประกอบเป็น ไมซีเลียม หรือมวลของเส้นใย)