วีดีโอ: คุณคาดหวังผลลัพธ์อะไรหากการทดลองเริ่มต้นด้วยกลูโคสและสารละลาย IKI
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
NS กลูโคสและ IKI จะ ย้ายออก ของ ถุงแล้วพลิกแป้งกับน้ำ สารละลาย สีม่วง/น้ำเงิน. แป้งเคลื่อนตัวเข้าไปในถุงไม่ได้เพราะโมเลกุลของมัน เป็น มีขนาดใหญ่เกินไป ถึง ผ่านเมมเบรน ของ ท่อ
เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ คุณจะคาดหวังผลลัพธ์อะไรหากการทดลองเริ่มต้นด้วยกลูโคสและสารละลาย IKI ภายในถุงและแป้งและน้ำในบีกเกอร์ เพราะเหตุใด
NS ผลลัพธ์ เพียงแค่ระบุว่า น้ำ , กลูโคส และ IKI เป็นโมเลกุลขนาดเล็กพอ ถึง ผ่านเยื่อกรองที่เลือกได้ NS แป้ง ไม่ได้ออกจาก บีกเกอร์ เพราะสีของมันเป็นสีเหลืองอำพันและ แป้ง โมเลกุลมีขนาดใหญ่เกินไป ถึง ผ่านเยื่อกรองที่เลือกได้
นอกจากนี้โมเลกุลของ Iki มีขนาดใหญ่กว่ากลูโคสหรือไม่? กลูโคส ประกอบด้วยน้ำ 6 ชนิด โมเลกุล และคาร์บอนเพิ่มเติมอีก 6 อันซึ่งให้ความหมายอย่างมาก ใหญ่ขึ้น โครงสร้างอันเนื่องมาจากพันธะที่มากขึ้น IKI มีมากขึ้น โมเลกุล น้ำหนัก แต่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนน้อยกว่าทำให้เส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลง
สำหรับเรื่องนี้ บทบาทของอิกิในการทดลองคืออะไร?
การทดสอบไอโอดีนใช้เพื่อทดสอบว่ามีแป้งอยู่หรือไม่ แป้งจะเปลี่ยนเป็น "สีน้ำเงิน-ดำ" ที่เข้มข้นเมื่อเติมสารละลายที่เป็นน้ำของแอนไอออนไตรไอโอไดด์ อันเนื่องมาจากการก่อตัวของคอมเพล็กซ์การถ่ายโอนประจุระหว่างโมเลกุล ในกรณีที่ไม่มีแป้ง สีน้ำตาลของสารละลายในน้ำจะยังคงอยู่
โมเลกุลแป้งและกลูโคสมีขนาดเท่ากันหรือไม่?
ในบทเรียนในชั้นเรียนก่อนหน้านี้หลายๆ บทเรียนสอนว่า แป้ง มีขนาดใหญ่กว่า กลูโคส เพราะมันทำมาจากอะไรอีกมากมาย โมเลกุล เชื่อมโยงกันเป็นสายโซ่ยาว