พริกดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ผักที่ไม่มีแป้ง เช่น บร็อคโคลี่ ผักโขม เห็ด และ พริกไทย - เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตคุณภาพสูงในอุดมคติ เนื่องจากผักที่มีแคลอรีต่ำและมีสารอาหารหนาแน่นเหล่านี้มีผลกระทบต่อน้ำตาลในเลือดต่ำ จึงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของคุณ โรคเบาหวาน แผนอาหาร

อีกอย่างที่ควรรู้คือ พริกหวานทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นหรือไม่?

ผักทั้งหมด -- แม้แป้งสูง- น้ำตาล มีไฟเบอร์ สารอาหารต้านโรค และแร่ธาตุที่สำคัญ สีแดง และสีเขียว พริกหยวก มีน้อย น้ำตาล กว่าแครอทอีกด้วย มันฝรั่ง: อบ ต้ม บด หรือ (อ้าปากค้าง!) มันฝรั่งทอด มันฝรั่งเป็นผักประเภทแป้งที่ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น เร็ว.

นอกจากนี้ มะเขือเทศยังดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือไม่? มะเขือเทศ ไม่มีแป้งและมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ ดัชนีน้ำตาลคือการจัดอันดับที่เกี่ยวข้องของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ประมาณ 140 กรัม มะเขือเทศ มี GI น้อยกว่า 15 ซึ่งทำให้เป็นอาหาร GI ต่ำและเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับ เบาหวาน . รวมทั้ง มะเขือเทศ ในอาหารของคุณอาจช่วยรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง

ในทำนองเดียวกัน คุณอาจถามว่าพริกช่วยลดน้ำตาลในเลือดหรือไม่?

สารออกฤทธิ์ในพริก พริกไทย เป็น แคปไซซิน ซึ่งอาจช่วยในการควบคุม ระดับน้ำตาลในเลือด . จากการศึกษาในปี 2549 พบว่า ระดับน้ำตาลในเลือด คือ ต่ำกว่า ในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีพริกป่น

ผักชนิดใดที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?

ที่สุด ผัก สำหรับประเภท 2 โรคเบาหวาน มีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ หรือมีไนเตรตสูงที่ช่วยลดความดันโลหิต

ผักที่มีค่า GI ต่ำยังปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เช่น

• อาติโช๊ค
• หน่อไม้ฝรั่ง.
• บร็อคโคลี.
• กะหล่ำ.
• ถั่วเขียว.
• ผักกาดหอม.
• มะเขือ.
• พริกไทย.