มันฝรั่งต้มลดดัชนีน้ำตาลในเลือดหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

ต้ม และย่าง มันฝรั่ง มีค่าน้อยที่สุด GI (ทั้ง 59) ขณะอบ มันฝรั่ง สูงกว่า (69) และบดและทันที มันฝรั่ง มีสูงสุด GI (78 และ 82 ตามลำดับ) งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าเมื่อเพิ่มโปรตีนและไขมันในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง สามารถลดดัชนีน้ำตาลได้ ของอาหาร

ดังนั้นคุณจะลดดัชนีน้ำตาลในเลือดของมันฝรั่งได้อย่างไร?

สบายๆ มันฝรั่ง . เมื่อคุณกิน มันฝรั่ง , ยิ่งบดน้อยยิ่งดี บด มันฝรั่ง สามารถเพิ่ม ดัชนีน้ำตาล โดย 25 เปอร์เซ็นต์ เพราะไขมันสามารถชะลอการไหลของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือด เฟรนช์ฟรายส์ และ มันฝรั่ง ชิปจริงๆมี ดัชนีน้ำตาลต่ำ กว่าจะอบ มันฝรั่ง.

ต่อมาคำถามคือ มันฝรั่งต้มทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหรือไม่? เมื่อไหร่ ต้ม เป็นอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI) ซึ่งหมายความว่าจะไม่ สไปค์ ของคุณ น้ำตาลในเลือด เท่าปกติ มันฝรั่ง.

นอกจากนี้มันฝรั่งชนิดใดที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำที่สุด?

หวาน มันฝรั่ง มี ดัชนีน้ำตาลต่ำ ; ใหม่ มันฝรั่ง มีสื่อถึง ดัชนีน้ำตาลต่ำ . ตามที่นักวิจัยของมหาวิทยาลัยโตรอนโตระบุว่า GIs of Russet และผิวสีแดง มันฝรั่ง จะลดลงเหลือ ต่ำ ถึงปานกลางถ้าคุณกินพวกมันแบบเย็น (ปรุงสุกแล้ว) หรืออุ่นซ้ำ

การต้มมันฝรั่งหวานทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดลดลงหรือไม่?

มันฝรั่งหวานกระป๋อง มีต่ำ กลาง หรือสูง ดัชนีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงและการจัดเตรียม มันเทศต้ม ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ เช่น แบบทอด คั่ว หรืออบ อีกต่อไป เดือด ครั้ง ลด NS GI ไกลออกไป.