ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินคาร์โบไฮเดรตได้หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

ทานคาร์โบไฮเดรต เป็นรากฐานของอาหารเพื่อสุขภาพไม่ว่าคุณจะมี โรคเบาหวาน หรือไม่. พวกเขา ทำ ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด จึงต้องติดตามให้ทัน กิน แต่ละวัน. บาง คาร์โบไฮเดรต มีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ดังนั้นควรเลือกอาหารเหล่านั้น เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ และผัก

คนเป็นเบาหวานควรทานคาร์โบไฮเดรตกี่ตัวในหนึ่งวัน?

หากคุณกิน 2,000 แคลอรี่ต่อวัน คุณควรบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนประมาณ 250 กรัมต่อวัน จุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ป่วยเบาหวานคือการมี 45 ถึง 60 กรัมของคาร์โบไฮเดรตต่อมื้อและ 15 ถึง 30 กรัมสำหรับอาหารว่าง

ประการที่สอง การทานคาร์โบไฮเดรตมีผลต่อน้ำตาลในเลือดอย่างไร? ทานคาร์โบไฮเดรต เลี้ยงได้ ระดับน้ำตาลในเลือด มากกว่าสารอาหารอื่นๆ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น แป้ง ใช้เวลาย่อยสลายในร่างกายนานขึ้น ส่งผลให้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนใช้เวลานานขึ้นในการส่งผลกระทบ น้ำตาลในเลือด ทำให้เกิดปริมาณ น้ำตาล ใน เลือด ให้สูงขึ้นช้าลง ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตประเภทที่สาม

น้ำตาลหรือทานคาร์โบไฮเดรตที่แย่กว่าสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?

คนส่วนใหญ่ที่มี โรคเบาหวาน สามารถกินอาหารที่มี น้ำตาล ตราบใดที่ยอดรวมของ คาร์โบไฮเดรต ( คาร์โบไฮเดรต ) สำหรับมื้ออาหารหรือของว่างนั้นมีความสม่ำเสมอ งานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าอาหารที่ประกอบด้วย น้ำตาล อย่าทำให้เลือด น้ำตาล สูงกว่ามื้ออาหารที่มีระดับคาร์โบไฮเดรตเท่ากันซึ่งไม่มี น้ำตาล.

คาร์โบไฮเดรตที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานคืออะไร?

อาหารเหล่านี้มีคาร์โบไฮเดรตสูงและสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างมีนัยสำคัญ:

• ขนมปัง พาสต้า ซีเรียล ข้าวโพด และธัญพืชอื่นๆ
• ผักประเภทแป้ง เช่น มันฝรั่ง มันเทศ มันเทศ และเผือก
• พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล และถั่ว (ยกเว้นถั่วเขียวและถั่วหิมะ)
• น้ำนม.
• ผลไม้อื่นที่ไม่ใช่ผลเบอร์รี่