พาสต้าสด Low GI หรือไม่?
พาสต้าสด Low GI หรือไม่?

วีดีโอ: พาสต้าสด Low GI หรือไม่?

วีดีโอ: พาสต้าสด Low GI หรือไม่?
วีดีโอ: ชัวร์ก่อนแชร์ FACTSHEET : ‘ตับพัง’ กับการกินสมุนไพร - YouTube 2024, กรกฎาคม
Anonim

ต่ำ บน ดัชนีน้ำตาล

พาสต้า อย่างน่าทึ่ง ต่ำ บน ดัชนีน้ำตาล . พาสต้า อยู่ที่ประมาณ 25 ถึง 45 ขึ้นอยู่กับประเภท นั่นอยู่ในช่วงของผลไม้และผัก (ที่ไม่ใช่มันฝรั่ง) มากมาย ที่สุด พาสต้า อยู่ใน " ดัชนีน้ำตาลต่ำ " หมวดหมู่สำหรับอาหารเซาท์บีช

ในที่นี้คือพาสต้า Low GI หรือไม่?

พาสต้า มี GI.ต่ำ เนื่องจากการดักจับทางกายภาพของเม็ดแป้ง ungelatinised ในโครงข่ายคล้ายฟองน้ำของโมเลกุลโปรตีน (กลูเตน) ใน พาสต้า แป้งโด. พาสต้า เป็นเอกลักษณ์ในเรื่องนี้ ผลที่ตามมา, พาสต้า มีรูปร่างและขนาดใดมีความเป็นธรรม GI.ต่ำ (30 ถึง 60)

ต่อมาคำถามคือพาสต้าโฮลวีต Low GI หรือไม่? พาสต้า มี GI.ต่ำ คะแนนด้วย สปาเก็ตตี้โฮลเกรน คะแนนประมาณ 37 และแม้แต่ "สีขาว" พาสต้า เข้าที่ 42-45 นั่นเป็นเพราะโครงสร้างแป้งของ พาสต้า ทำให้ย่อยได้ช้ากว่าปริมาณที่เราทำเป็นขนมปังในปริมาณเท่ากัน ขนาดอนุภาคและ ?เบอร์ด้วย ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ผลกระทบ.

เกี่ยวกับเรื่องนี้ พาสต้าชนิดใดที่เหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน?

โฮลวีตเสริมความแข็งแรง พาสต้า และทางเลือกที่ปราศจากกลูเตนอย่างน่าประหลาดใจในเนื้อสัมผัสกับอัล dente white พาสต้า , โฮลวีตปรุงสุก 1/3 ถ้วย พาสต้า มีไฟเบอร์ขาวถึง 3 เท่า พาสต้า ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีกว่าในการควบคุมกลูโคส

ดัชนีน้ำตาลของพาสต้าสีขาวคืออะไร?

การวัดผลกระทบของคาร์โบไฮเดรตสามารถช่วยในการจัดการกลูโคสได้

อาหาร ดัชนีน้ำตาล (กลูโคส = 100)
สปาเกตตี้ขาว 49 ± 2
สปาเก็ตตี้ทั้งมื้อ 48 ± 5
ก๋วยเตี๋ยว† 53 ± 7
ก๋วยเตี๋ยวอุดร 55 ± 7

แนะนำ: