คุณสามารถเป็นโรคโบทูลิซึมจากผลไม้กระป๋องได้หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

ที่มาของอาหาร โรคโบทูลิซึม มักจะอยู่บ้าน- กระป๋อง อาหารที่มีกรดต่ำ เช่น ผลไม้ , ผักและปลา อย่างไรก็ตาม โรคนี้ยังเกิดจากพริกเผ็ด (พริก) มันฝรั่งอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และน้ำมันที่ผสมกระเทียม

นอกจากนี้ จะทราบได้อย่างไรว่าอาหารกระป๋องเป็นโรคโบทูลิซึม

อาการต่างๆ อาจใช้เวลาระหว่าง 6 ชั่วโมงถึง 10 วัน ซึ่งได้แก่ การมองเห็นซ้อนหรือตาพร่ามัว หนังตาตก พูดไม่ชัด กลืนลำบาก และกล้ามเนื้ออ่อนแรง ตามข้อมูลของสถาบันสุขภาพแห่งชาติ บุบ แตก หรือโปน กระป๋อง กำลังเตือน ป้าย ว่าสินค้าอาจไม่ปลอดภัย

รู้ยังว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนกว่าโรคโบทูลิซึมจะเติบโตในอาหารกระป๋อง? จุดเริ่มต้นของ โรคโบทูลิซึม โดยปกติหลังจากรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนเป็นเวลา 18 ถึง 36 ชั่วโมง อาหาร แม้ว่ามันจะเป็น เร็ว ๆ นี้ เป็นสี่ชั่วโมงและเป็น ยาว เป็นแปดวัน

ดังนั้นคุณสามารถเป็นโรคโบทูลิซึมจากอาหารกระป๋องได้หรือไม่?

โรคโบทูลิซึม เป็นโรคที่ทำให้กล้ามเนื้อเป็นอัมพาตที่เกิดจากสารพิษที่เกิดจากแบคทีเรีย Clostridium โบทูลินัม . แบคทีเรียดังกล่าวมักพบในดิน โดยปกติในเชิงพาณิชย์ อาหารกระป๋อง ถูกให้ความร้อนนานพอและอุณหภูมิสูงพอที่จะฆ่าสปอร์ที่ไม่เหมือนกัน สามารถ เติบโตและผลิตสารพิษ

คุณสามารถได้รับอาหารเป็นพิษจากอาหารกระป๋อง?

สินค้ากระป๋อง , โดยเฉพาะบ้าน- กระป๋อง ผลิต, สามารถ เป็นที่อยู่ของแบคทีเรียที่ไม่ต้องการออกซิเจนเพื่อขยายพันธุ์และไม่ถูกทำลายโดยการปรุงอาหาร แบคทีเรียนี้ทำให้เกิดโรคโบทูลิซึม ซึ่งเป็นโรคที่หายากแต่อาจถึงตายได้ อาหารเป็นพิษ . อาหารทะเลดิบ โดยเฉพาะหอยที่ปนเปื้อนอาจนำมาสู่ อาหารเป็นพิษ.