อะไมเลสทำน้ำลายอยู่ที่ไหนมากที่สุด?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

เอนไซม์ อะไมเลสน้ำลาย เป็น กระฉับกระเฉงที่สุด ที่ pH 6.8 กระเพาะอาหารของเรามีความเป็นกรดสูงซึ่งเป็นสาเหตุของ อะไมเลสน้ำลาย เพื่อทำให้เสียรูปและเปลี่ยนรูปร่าง ดังนั้น อะไมเลสน้ำลาย ไม่ทำงานเมื่อเข้าสู่กระเพาะอาหาร

รู้ยัง อะไมเลสน้ำลายทำงานที่ไหน?

อะไมเลสพบได้ในสองพื้นที่หลัก - น้ำลายใน ปาก และน้ำตับอ่อนใน ตับอ่อน . น้ำตับอ่อนหลั่งเข้าสู่ ลำไส้เล็ก ซึ่งจะช่วยย่อยอาหารต่อไป ในทั้งสองพื้นที่อะไมเลสช่วยสลายแป้งให้เป็นน้ำตาลที่เรียบง่าย

ต่อมาคำถามคือ เกิดอะไรขึ้นกับกิจกรรมของอะไมเลสน้ำลายในกระเพาะ? อะไมเลสในน้ำลาย เริ่มสลายแป้งในปากและดำเนินต่อไป ทำ ดังนั้นหลังจากที่อาหารถูกส่งเข้าสู่ ท้อง และลำไส้เล็ก อะไมเลสในน้ำลาย ทำงานได้ดีที่สุดที่ pH เป็นกลาง แต่สามารถอยู่รอดได้ ท้อง กรด.

คำถามก็คือ สิ่งที่กระตุ้นอะไมเลสน้ำลาย?

ประจุลบ การเปิดใช้งาน ของมนุษย์ อะไมเลสน้ำลาย . รายงานนี้แสดงผลกระทบของอิออนต่างๆ กับทริสและกรดอะมิโนเป็นรายบุคคล แม้ว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้จะมีการอ้างว่าโซเดียมไอออนเป็นตัวกระตุ้นของอัลฟ่า- อะไมเลส , การศึกษานี้ยืนยันอีกครั้งว่าโซเดียมไอออนไม่ เปิดใช้งาน มนุษย์ อะไมเลสน้ำลาย.

อะไมเลสชนิดใดมีอยู่ในน้ำลาย

มนุษย์ น้ำลาย อัลฟ่า อะไมเลส (HSAmy) เป็นเอนไซม์สำคัญที่พบในช่องปาก มันเป็นของตระกูลไกลโคไซด์ไฮโดรเลสและมีอยู่ในไอโซฟอร์มต่างๆใน น้ำลาย สารคัดหลั่ง มนุษย์ผลิตอัลฟ่าสองชนิด อะไมเลส ( น้ำลาย และตับอ่อน อะไมเลส ) ที่โดยรวมมีความคล้ายคลึงกันประมาณ 97%