วีดีโอ: ถั่วชิกพีเป็นอาหารที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำหรือไม่?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
ถั่วชิกพี รวมไปถึงถั่วและถั่วเลนทิลเป็นที่รู้จักกันดี อาหาร กับ ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโรคเบาหวาน แต่การวิจัยใหม่ชี้ให้เห็นว่าการกินพืชตระกูลถั่วอาจมีผลการรักษาได้จริง
ตามลําดับ ดัชนีน้ำตาลในเลือดของถั่วชิกพีคืออะไร?
ถั่วชิกพี – 28 ถั่วชิกพีหรือถั่วการ์บันโซเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีค่า GI ต่ำ โดยมีคะแนน 28 ในระดับ ถั่วชิกพีเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและ ไฟเบอร์ โดย 11.8 กรัม (g) และ 10.6 กรัมต่อถ้วยตามลำดับ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามิน B-9 ซึ่งบางครั้งเรียกว่าโฟเลต
ประการที่สอง ถั่วชนิดใดที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ? อาหารที่มีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ 10 หรือน้อยกว่า:
- ไต การ์บันโซ ปินโต ถั่วเหลือง และถั่วดำ
- ผลไม้และผักที่มีไฟเบอร์สูง เช่น แครอท ถั่วลันเตา แอปเปิ้ล ส้มโอ และแตงโม
- ธัญพืชที่ทำจากรำข้าว 100 เปอร์เซ็นต์
- ถั่ว.
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วลิสง
- ขนมปังโฮลเกรน เช่น ข้าวบาร์เลย์ พัมเปอร์นิเกิล และโฮลวีต
ในทำนองเดียวกันคุณอาจถามว่าถั่วชิกพีทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นหรือไม่?
ถั่วเป็นแหล่งไฟเบอร์และโปรตีนที่ดี แม้ว่าถั่วจะมีคาร์โบไฮเดรต แต่ก็มีค่าดัชนีน้ำตาล (GI) ต่ำและ ทำ ไม่ก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในบุคคล ระดับน้ำตาลในเลือด . ถั่ว garbanzo หรือ ถั่วชิกพี.
แป้งถั่วชิกพีมีค่าน้ำตาลในเลือดต่ำหรือไม่?
สรุป แป้งถั่วชิกพี คือ ต่ำ - GI อาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดอย่างค่อยเป็นค่อยไป ในการศึกษาเล็กๆ บางส่วน การรับประทานอาหารที่ทำด้วย แป้งถั่วชิกพี ส่งผลให้น้ำตาลในเลือดลดลงเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยข้าวสาลี แป้ง.