แอลกอฮอล์คืออะไรและทำอย่างไร?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

แอลกอฮอล์ เป็น ทำ โดยการหมักน้ำตาลจากแหล่งธรรมชาติด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาซึ่งมักจะเป็นยีสต์ ขณะที่มันหมัก คาร์โบไฮเดรต (แป้งและน้ำตาล) ในแหล่งหลักจะเปลี่ยนเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และเอทิล แอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับทุกคน แอลกอฮอล์ เครื่องดื่ม

นอกจากนี้ ส่วนผสมหลักของแอลกอฮอล์มีอะไรบ้าง?

แอลกอฮอล์เกิดจากการหมัก ยีสต์ , น้ำตาล , และ แป้ง . ผลไม้ เช่น องุ่น และธัญพืช เช่น ข้าวบาร์เลย์และข้าวสาลี มักใช้สำหรับไวน์ เบียร์ สุรา และใช้เป็นส่วนผสมอื่นๆ พืชอื่นๆ เช่น กระบองเพชร หรือ น้ำตาล อ้อยสามารถใช้ในการผลิตสุราได้

ในทำนองเดียวกัน สามวิธีในการผลิตแอลกอฮอล์มีอะไรบ้าง? แอลกอฮอล์สามารถทำได้สามวิธี:

• การหมักส่วนผสมของผลไม้หรือเมล็ดพืช
• การดัดแปลงทางเคมีของเชื้อเพลิงฟอสซิล เช่น น้ำมัน ก๊าซธรรมชาติ หรือถ่านหิน (แอลกอฮอล์อุตสาหกรรม)
• การผสมทางเคมีของไฮโดรเจนกับคาร์บอนมอนอกไซด์ (เมทานอลหรือแอลกอฮอล์จากไม้)

คนถามเหมือนกันว่าแอลกอฮอล์คืออะไรกันแน่?

แอลกอฮอล์ (เอทานอลหรือเอทิล แอลกอฮอล์ ) เป็นส่วนผสมที่พบในเบียร์ ไวน์ และสุราที่ทำให้เกิดอาการมึนเมา แอลกอฮอล์ เกิดขึ้นเมื่อยีสต์หมัก (สลายตัวโดยไม่มีออกซิเจน) น้ำตาลในอาหารต่างๆ ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับพลังงาน (กิโลจูล/แคลอรี่) ใน แอลกอฮอล์ เครื่องดื่ม

แอลกอฮอล์ชนิดใดที่ดีต่อสุขภาพ?

อย่างไรก็ตาม บางส่วน แอลกอฮอล์ เครื่องดื่มคือ ดีกว่า กว่าคนอื่น ไวน์แดงดูเหมือนจะเป็นพิเศษ เป็นประโยชน์ เพราะมันสูงมากใน สุขภาพดี สารต้านอนุมูลอิสระ อันที่จริงแล้ว ไวน์แดงนั้นเชื่อมโยงกับอะไรมากกว่านั้น สุขภาพ ประโยชน์เหนือสิ่งอื่นใด แอลกอฮอล์ เครื่องดื่ม (74, 75, 76, 77, 78).