Maltase sucrase และ lactase คืออะไร?
Maltase sucrase และ lactase คืออะไร?

วีดีโอ: Maltase sucrase และ lactase คืออะไร?

วีดีโอ: Maltase sucrase และ lactase คืออะไร?
วีดีโอ: 📚 "การพัฒนาคุณภาพการเรียนการสอนในระดับอุดมศึกษา" - YouTube 2024, กรกฎาคม
Anonim

มอลตาส แบ่งมอลโทสเป็นกลูโคส ซูเครส แบ่งซูโครส (หรือ “น้ำตาลโต๊ะ”) เป็นกลูโคสและฟรุกโตส และ แลคเตส แยกแลคโตส (หรือ “น้ำตาลนม”) เป็นกลูโคสและกาแลคโตส โมโนแซ็กคาไรด์ (กลูโคส) ที่ผลิตขึ้นจะถูกดูดซึมและนำไปใช้ในวิถีการเผาผลาญเพื่อควบคุมพลังงาน

ในทำนองเดียวกัน คุณอาจถามว่ามอลเทสมีจุดประสงค์อะไร?

มอลตาส เอนไซม์ที่กระตุ้นการไฮโดรไลซิสของมอลโทสไดแซ็กคาไรด์ให้เป็นน้ำตาลกลูโคสอย่างง่าย เอ็นไซม์พบในพืช แบคทีเรีย และยีสต์ ในมนุษย์และสัตว์มีกระดูกสันหลังอื่น ๆ คิดว่าจะถูกสังเคราะห์โดยเซลล์ของเยื่อเมือกที่บุผนังลำไส้

maltase sucrase และ lactase ผลิตที่ไหน? ลำไส้ เอนไซม์ตับอ่อนที่หลั่งในลำไส้เล็กยังมีอะไมเลสซึ่งแบ่งแป้งเป็นไดแซ็กคาไรด์ (น้ำตาลสองชนิดรวมกัน) เรียกว่ามอลโตส ในลำไส้มีเอ็นไซม์เช่น มอลเทส และ แลคเตส แยกไดแซ็กคาไรด์เป็นน้ำตาลเดี่ยว (โมโนแซ็กคาไรด์) เช่น กลูโคส

ในทำนองเดียวกันอาจมีคนถามว่า Sucrase สามารถทำลายมอลโตสได้หรือไม่?

ไดแซ็กคาไรด์คือ พังทลายลง เป็นน้ำตาลอย่างง่ายในระหว่างการย่อยอาหาร คนที่มีมาแต่กำเนิด ซูเครส -ขาดไอโซมอลเทสไม่ได้ แตกหัก น้ำตาลซูโครสและ มอลโตส และสารประกอบอื่นๆ ที่ทำจากโมเลกุลน้ำตาลเหล่านี้ (คาร์โบไฮเดรต)

มอลเทสประกอบด้วยอะไร?

มอลโตส ทำจาก สองโมเลกุลของกลูโคสถูกผูกมัดเข้าด้วยกัน (1) NS มอลเทส เอนไซม์เป็นโปรตีนที่มีรูปร่างสมบูรณ์แบบเพื่อรับโมเลกุลมอลโตสและทำลายพันธะ (2) โมเลกุลกลูโคสทั้งสองถูกปล่อยออกมา (3)

แนะนำ: