สารบัญ:
วีดีโอ: คุณสามารถใช้หญ้าหวานแทนไซลิทอลได้หรือไม่?
2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52
ไซลิทอล , ชอบ หญ้าหวาน มาจากพืช ไซลิทอล มีความหวานตามธรรมชาติและ สามารถ ใช้ในอัตราส่วน 1:1 สำหรับน้ำตาล ซึ่งสะดวกกว่า หญ้าหวาน สำหรับทำอาหารและอบ เมื่อแทนที่ ไซลิทอล , คุณ ไม่ต้องคิดหาค่าแปลง แค่แทนจำนวนเงินเท่าเดิม
วิธีนี้ใช้อะไรแทนไซลิทอลได้บ้าง?
เราได้เปรียบเทียบ 8 ทางเลือกกับน้ำตาลด้านล่าง
- น้ำตาลเบิร์ช (XYLITOL) ไซลิทอลเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ (E 967) ซึ่งใช้แทนน้ำตาลและเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อน้ำตาลเบิร์ช
- น้ำผึ้ง.
- หญ้าหวาน
- น้ำหวานหางจระเข้.
- อิริทริทอล
- น้ำตาลมะพร้าว.
- วันที่.
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล.
ประการที่สอง ฉันจะใช้หญ้าหวานแทนไซลิทอลได้มากแค่ไหน? แผนภูมิการแปลงสารให้ความหวานคาร์โบไฮเดรตต่ำ
| น้ำตาลโต๊ะ | 1 ช้อนโต๊ะ | 1/3 ถ้วย |
|---|---|---|
| หักเลี้ยว* | 1 ช้อนโต๊ะ | 1/3 ถ้วย |
| นูสวีต ลิควิด ซูคราโลส | 3 หยด | 15 หยด |
| Pyure Organic Stevia All-Purpose Blend* | ½ ช้อนโต๊ะ | 1/6 ถ้วย |
| ไซลิทอล* | 1 ช้อนโต๊ะ | 1/3 ถ้วย |
ประการที่สอง หญ้าหวานและไซลิทอลเหมือนกันหรือไม่
ไซลิทอล เป็นแอลกอฮอล์น้ำตาลที่มีแคลอรีของน้ำตาลสองในสาม หญ้าหวาน เป็นพืช กลั่น หญ้าหวาน มีความหวานมากกว่าน้ำตาล 200 เท่า ตามข้อมูลของศูนย์การแพทย์ Langone ไซลิทอล และ หญ้าหวาน ให้ความหวานแก่อาหารเพื่อที่คุณจะได้ลดการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มเข้าไปและแคลอรีทั้งหมด
ไซลิทอลหรือหญ้าหวานรสชาติไหนดีกว่ากัน?
ไซลิทอล ไม่ รสชาติ ต่างจากน้ำตาล แต่มีรสหวานน้อยกว่าประมาณ 5% หญ้าหวาน -ในทางกลับกัน-มีรสชะเอมค้างอยู่ในคอ ซึ่งบางคนอาจไม่ชอบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลหรือสารทดแทน ให้รับประทานสารให้ความหวานในปริมาณที่พอเหมาะ