ทำไมคุณถึงต้องการอะไมเลสทั้งจากน้ำลายและตับอ่อน?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

อะไมเลสในน้ำลายคือ เอนไซม์ที่ทำหน้าที่ในรูปของคาร์โบไฮเดรตแป้งดิบ เอนไซม์นี้ เป็น ผลิตใน น้ำลาย ต่อม NS อะไมเลสน้ำลาย ผสมกับส่วนประกอบอื่นๆ ของ น้ำลาย เมื่ออาหาร เป็น เคี้ยวในปาก อะไมเลสตับอ่อน ทำหน้าที่เพิ่มเติมในคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งใช้เวลานานในการละลาย

เมื่อคำนึงถึงสิ่งนี้ เหตุใดอะไมเลสจึงผลิตในต่อมน้ำลายและในตับอ่อน

NS ตับอ่อน และ ต่อมน้ำลาย ทำ อะไมเลส (อัลฟ่า อะไมเลส ) เพื่อไฮโดรไลซ์แป้งจากอาหารเป็นไดแซ็กคาไรด์และไตรแซ็กคาไรด์ซึ่งจะถูกแปลงโดยเอ็นไซม์อื่นเป็นกลูโคสเพื่อให้พลังงานแก่ร่างกาย พืชและแบคทีเรียบางชนิดก็เช่นกัน ผลิตอะไมเลส.

นอกจากนี้ เหตุใดอะไมเลสในน้ำลายจึงมีความสำคัญ อะไมเลสในน้ำลาย เป็นเอนไซม์หลักใน น้ำลาย . อะไมเลสในน้ำลาย ยังมีหน้าที่ในสุขภาพฟันของเราอีกด้วย ช่วยป้องกันไม่ให้แป้งสะสมบนฟันของเรา นอกจาก อะไมเลสน้ำลาย , มนุษย์ยังผลิตตับอ่อน อะไมเลส ซึ่งจะย่อยสลายแป้งต่อไปในกระบวนการย่อยอาหาร

ในทำนองเดียวกัน มีคนถามว่า ถ้าไม่มีอะไมเลสน้ำลายจะเกิดอะไรขึ้น?

ไม่มีอะไมเลส , คุณ จะ ไม่สามารถย่อยแป้งและน้ำตาลได้ ไฟเบอร์ก็เป็นรูปแบบของคาร์โบไฮเดรตเช่นกัน แต่ อะไมเลส ไม่สามารถย่อยสลายได้และผ่านเข้าสู่ร่างกายโดยไม่ย่อย

หน้าที่ของอะไมเลสตับอ่อนคืออะไร?

เซลล์ในตับอ่อนสร้างอะไมเลสอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่าอะไมเลสตับอ่อน ซึ่งจะผ่านท่อไปถึง ลำไส้เล็ก . อะไมเลสตับอ่อนเสร็จสมบูรณ์ การย่อย ของคาร์โบไฮเดรต ทำให้เกิดกลูโคส ซึ่งเป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดของคุณ ร่างกาย.