สมองเก็บกลูโคสไว้เท่าไหร่เพื่อใช้ในภายหลัง?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

NS สมอง ขาดน้ำมัน ร้านค้า และด้วยเหตุนี้จึงต้องมีอุปทานอย่างต่อเนื่องของ กลูโคส . บริโภคประมาณ 120 กรัมต่อวัน ซึ่งสอดคล้องกับพลังงานที่ป้อนเข้ามาประมาณ 420 กิโลแคลอรี (1760 กิโลจูล) ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 60 ของการใช้พลังงาน กลูโคส โดยทั่วร่างกายในสภาวะพัก

ร่างกายสามารถเก็บกลูโคสได้เท่าไหร่?

ในระยะสั้น คน ตับ และกล้ามเนื้อ 70 กก. อดอาหารสุขภาพดี เก็บ ไกลโคเจน 100 และ 400 กรัม ตามลำดับ สี่กรัมของ กลูโคส มีอยู่ในเลือด ระหว่างออกกำลังกาย กลูโคส ถูกเก็บรักษาไว้โดยใช้แหล่งกักเก็บไกลโคเจน

ต่อมาคำถามคือ กลูโคสส่วนเกินถูกกักเก็บไว้อย่างไร? กลูโคส การจัดเก็บเป็นไกลโคเจนเมื่อ กลูโคส อยู่ใน ส่วนเกิน ร่างกายจะเก็บสะสมไว้ในรูปของไกลโคเจนในกระบวนการกระตุ้นโดยอินซูลิน ไกลโคเจนเป็นโครงสร้างที่มีแขนงสูงขนาดใหญ่ ทำจาก กลูโคส โมเลกุลที่เชื่อมต่อกัน ดังนั้น, กลูโคสส่วนเกิน ถูกขับออกจากกระแสเลือดและ เก็บไว้.

เมื่อพิจารณาถึงสิ่งนี้ สมองใช้กลูโคสกี่เปอร์เซ็นต์?

ในมนุษย์ สมอง คิดเป็นประมาณ 2% ของน้ำหนักตัว แต่กินประมาณ 20% ของ กลูโคส -ได้รับพลังงานทำให้เป็นผู้บริโภคหลักของ กลูโคส (~5.6 มก. กลูโคส ต่อมนุษย์ 100 กรัม สมอง เนื้อเยื่อต่อนาที [2]).

ฉันจะรับกลูโคสเข้าสู่สมองมากขึ้นได้อย่างไร

กินต่ำกว่าค่าดัชนีน้ำตาล (GI) คาร์โบไฮเดรตในอาหารระดับน้ำตาลในเลือดต่ำจะถูกแบ่งออกเป็น กลูโคส โมเลกุล มากกว่า อย่างช้า ๆ จึงให้พลังงานที่คงที่แก่ สมอง.