เหตุใดเอนไซม์จึงมีความสำคัญในทางการแพทย์?

2024 ผู้เขียน: Michael Samuels | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 01:52

เอนไซม์ ใช้ในอุตสาหกรรมและ ยา เนื่องจากความสามารถในการเร่งปฏิกิริยา ซึ่งทำให้แน่ใจว่าตลอดปฏิกิริยาใดๆ พวกเขายังคงไม่เปลี่ยนแปลง เอนไซม์ มีประโยชน์เพราะสามารถใช้ได้ในปริมาณที่น้อยที่สุดและลดต้นทุน

ต่อมาอาจมีคนถามว่า เอ็นไซม์มีความสำคัญอย่างไร?

เอนไซม์ เป็นโมเลกุลทางชีววิทยา (โดยทั่วไปคือโปรตีน) ที่เร่งอัตราปฏิกิริยาเคมีทั้งหมดที่เกิดขึ้นภายในเซลล์อย่างมีนัยสำคัญ พวกเขามีความสำคัญต่อชีวิตและให้บริการที่หลากหลายของ สำคัญ ในร่างกาย เช่น ช่วยในการย่อยอาหารและการเผาผลาญ

อาจมีคนถามว่าเหตุใดความเข้มข้นของเอนไซม์จึงสำคัญ? โดยการเพิ่ม ความเข้มข้นของเอนไซม์ , อัตราการเกิดปฏิกิริยาสูงสุดเพิ่มขึ้นอย่างมาก. สรุป: อัตราการเกิดปฏิกิริยาเคมีเพิ่มขึ้นเมื่อซับสเตรต ความเข้มข้น เพิ่มขึ้น เอนไซม์ สามารถเร่งอัตราการเกิดปฏิกิริยาได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม, เอนไซม์ อิ่มตัวเมื่อซับสเตรท ความเข้มข้น อยู่ในระดับสูง

เมื่อพิจารณาถึงเรื่องนี้ เหตุใดเอนไซม์จากแบคทีเรียจึงมีความสำคัญ

เอนไซม์ มีความเฉพาะเจาะจงสูง เนื่องจากสามารถแยกแยะระหว่างโมเลกุลของสารตั้งต้นที่แตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ยังมีความสามารถในการทำงานที่อุณหภูมิปานกลาง ความดัน และ pH ซึ่งทำให้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่น่าสนใจสำหรับกระบวนการแปลงทางอุตสาหกรรมและในครัวเรือน

เอนไซม์ผลิตได้อย่างไร?

เอนไซม์ ทำจากกรดอะมิโนและเป็นโปรตีน เมื่อ เอนไซม์ ถูกสร้างขึ้นโดยการรวมกรดอะมิโน 100 ถึง 1, 000 ตัวเข้าด้วยกันในลำดับที่เฉพาะเจาะจงและไม่เหมือนใคร จากนั้นสายโซ่ของกรดอะมิโนจะพับเป็นรูปร่างที่ไม่เหมือนใคร. ประเภทอื่นๆ เอนไซม์ สามารถรวมอะตอมและโมเลกุลเข้าด้วยกัน